Noticias
Conoce las ventajas de cursar el MSA
Las clases del Máster en Seguridad Alimentaria darán comienzo el próximo 1 de octubre. El principal objetivo de este Máster es formar de una manera integral e integrada a...
¿Aún estás pensando en inscribirte en el MSA? Nuestros ex-alumnos te convencen
Cada vez queda menos para que las clases del Máster en Seguridad Alimentaria comiencen. Si todavía eres uno de los que tienen dudas en si cursar o no este máster, ¡no te lo...
Fomentar una “comprensión común del bienestar animal”
El bienestar animal es una cuestión compleja que refleja nuestra relación con los animales, de los que dependen nuestros medios de sustento. Desde 2022, el bienestar animal forma...
Aprobada la Guía de gestión de alertas alimentarias del Órgano Permanente para la Seguridad Alimentaria para operadores (OPSA, 2024)
La Comisión Institucional de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha aprobado el pasado 12 de junio la nueva versión de la ‘Guía Nacional de Gestión de...
La Comisión Europea lanza una convocatoria para designar al próximo Director Ejecutivo de la EFSA
La Comisión Europea (CE) ha lanzado una convocatoria para el próximo Director Ejecutivo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Se invita a los candidatos...
“Safe2Eat”: la campaña de AESAN-EFSA para educar a los consumidores europeos en seguridad alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado, en colaboración con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), una campaña conjunta para...
Secuenciación del genoma completo: la propuesta de la Comisión Europea para resolver posibles brotes
La propuesta de la Comisión obligaría a los estados miembros a realizar este tipo de secuenciación (WGS por sus siglas en inglés) durante brotes de origen alimentario. Esta...
Un deber sanitario global: la vigilancia de las enfermedades transmitidas por vectores
Las enfermedades transmitidas por vectores son aquellas que se propagan por pequeños organismos que las propagan, como los insectos. A día de hoy, podrían convertirse en una gran...
Avances en la eficacia de los controles y la seguridad alimenticia gracias a los laboratorios agroalimentarios
Estos laboratorios permiten el refuerzo y la colaboración en un sector en el que la seguridad es esencial. Los laboratorios del ministerio de Agricultura analizaron en 2023 más...
Guía de Medidas de Prevención y Control de la listeria en los Establecimientos Alimentarios
La listeria es la enfermedad de origen alimentario más grave, en cuanto a tasa de hospitalización (99%) y mortalidad (15,6%), si bien se declaran pocos casos anuales (cerca de...
Consejos de seguridad alimentaria: no ingerir harina cruda antes de hornear
La temporada navideña suele traer consigo galletas y pasteles recién horneados. Sin embargo, en medio de la diversión festiva, es fundamental priorizar la seguridad alimentaria...
Campaña de la AESAN para que los consumidores aprendan a interpretar el etiquetado de los alimentos y fomentar una dieta sana y sostenible
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición desarrolla esta campaña con el objetivo de sensibilizar y concienciar a las personas consumidoras y aportarles...
