Preguntas frecuentes sobre los materiales plásticos reciclados para contacto con los alimentos
La AESAN ha publicado recientemente un folleto con preguntas frecuentes sobre el uso de plásticos reciclados en contacto con alimentos. Este documento aborda los procesos de reciclaje y las normativas que aseguran la seguridad alimentaria, detallando tanto los...
Higiene Industrial: Un Pilar Esencial para la Seguridad Alimentaria
La seguridad alimentaria, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se alcanza cuando todas las personas tienen acceso continuo a alimentos suficientes, seguros y nutritivos que satisfacen sus necesidades biológicas....
Ampliación de aforo de la jornada «Objetivo: Listeria bajo control» de la AESAN
El próximo 17 de diciembre tendrá lugar en el Salón Ernest Lluc del Ministerio de Sanidad una jornada organizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre diversos aspectos del control de Listeria monocytogenes en...
