Guía de Medidas de Prevención y Control de la listeria en los Establecimientos Alimentarios
La listeria es la enfermedad de origen alimentario más grave, en cuanto a tasa de hospitalización (99%) y mortalidad (15,6%), si bien se declaran pocos casos anuales (cerca de 1.800 al año en la Unión Europea). La población de mayor riesgo son ancianos, embarazadas,...
Consejos de seguridad alimentaria: no ingerir harina cruda antes de hornear
La temporada navideña suele traer consigo galletas y pasteles recién horneados. Sin embargo, en medio de la diversión festiva, es fundamental priorizar la seguridad alimentaria en la cocina para evitar posibles peligros asociados con la ingestión de masa cruda La...
Campaña de la AESAN para que los consumidores aprendan a interpretar el etiquetado de los alimentos y fomentar una dieta sana y sostenible
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición desarrolla esta campaña con el objetivo de sensibilizar y concienciar a las personas consumidoras y aportarles conocimientos de forma didáctica sobre cómo leer el etiquetado de los productos alimenticios, para...
Jornada presencial COLVEMA: Seminario sostenibilidad en la empresa alimentaria: programa IFS FSG
JORNADA PRESENCIAL COLVEMA: ‘SEMINARIO SOSTENIBILIDAD EN LA EMPRESA ALIMENTARIA: PROGRAMA IFS FSG’ LUGAR: SEDE DE COLVEMAFECHAS: 28 y 29 DE NOVIEMBREINSCRIPCIÓN: GRATUITA (Colegiados y carné joven) (ACCEDER)VER PROGRAMA DESCRIPCIÓN: La seguridad alimentaria no puede...
