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Sanidad pide ‘prudencia’ ante el informe de la OMS que señala a algunos tipos de carnes como alimentos potencialmente cancerígenos
Para evaluar el riesgo real será necesario esperar al informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, como órgano evaluador del riesgo de la Unión Europea
La directora ejecutiva de la AECOSAN, Teresa Robledo, inaugura oficialmente la XII Edición del MSA, un referente formativo en el sector
Ayer tuvo lugar en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid la presentación oficial de la XII Edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), cuyo prestigio fue destacado por la directora ejecutiva de la AECOSAN, Teresa Robledo
La entrada en vigor del Real Decreto 993/2014 sobre requisitos procedimientos para la certificación veterinaria oficial se retrasa 6 meses
Ante esta modificación, hasta el 1 de marzo próximo se seguirá aplicando lo establecido dentro de la ORDEN APA/2555/2006, de 27 de julio, por la que se establece el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos, en materias competencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Reglas para prevenir la contaminación por patógenos en alimentos
Existen muchos microorganismos, cuya ingestión puede causar enfermedades en los consumidores
La Vicenconsejera de Ordenación Sanitaria e Infraestructuras, Paloma Martín, clausuró la XI edición del MSA
Para la Comunidad de Madrid, dijo, es una «prioridad absoluta la salud de los madrileños y por ello es indispensable que los alimentos tengan condiciones óptimas de calidad e inocuidad»
Jornada formativa gratuita sobre »Enzimas alimentarias: Evaluación y gestión del riesgo», en la sede del COVM
Las enzimas alimentarias constituyen el segmento más grande de las enzimas industriales con una facturación en torno a 1 billón de euros con un crecimiento anual de alrededor de un 10%
El Gobierno aprueba el Proyecto de Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria
Este Proyecto de Ley da respuesta a la carencia de una norma básica actualizada y homogénea en el ámbito nacional, para una efectiva defensa de la calidad alimentaria, actualizando la legislación vigente en la materia
Más de 100 profesionales del sector alimentario, debaten en la sede del COVM sobre las novedades legislativas acerca de la información alimentaria facilitada a los consumidores
La Jornada congregó a más de 100 profesionales de la seguridad alimentaria pertenecientes a administración, asociaciones de comercio minorista y restauración, empresas alimentarias, consultorías, etc.
El 1 de abril entra en vigor la obligatoriedad del etiquetado de origen de la carne de porcino, ovino, caprino y aves
A partir del próximo 1 de abril será de obligado cumplimiento lo establecidodentro del Reglamento (CE) 1337/2013 que establece el etiquetado de origen para las carnes frescas, refrigeradas o congeladas de cerdo, ovino, caprino y aves
Jornada sobre Novedades en la información alimentaria facilitada al consumidor, en la sede del COVM
El próximo miércoles 25 de marzo, de 17 a 19:45 horas, tendrá lugar en la sede del Colegio de Veterinarios de Madrid, una Jornada informativa sobre»Novedades en la información alimentaria facilitada al consumidor»
Los veterinarios deben liderar la ordenación de los procesos de certificación para la exportación de productos de origen animal, en base a su formación y rigor
Así se puso de manifiesto en la jornada sobre la aplicación del nuevo RD 993/2014 sobre procedimientos y requisitos de la Certificación Veterinaria oficial para la Exportación
El Magrama publica una recopilación de las principales disposiciones aplicables a los productos cárnicos
En el documento se incluye la relación de las principales disposiciones tanto comunitarias, directamente aplicables, como estatales que regulan la calidad comercial de los productos cárnicos
