Teresa Alda | Master en seguridad alimentaria

La Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, pone en marcha una web sobre consumo seguro de alimentos

por Teresa Alda | Dic 14, 2015 | General

La Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha puesto en marcha una web (http://www.madrid.org/seguridadalimentaria) sobre consumo seguro de alimentos, con el objetivo de fomentar la seguridad alimentaria y...

La empresa Calidad Pascual, recibe la visita de los alumnos del MSA

por Teresa Alda | Dic 12, 2015 | General

Calidad Pascual, anteriormente Grupo Leche Pascual, es una empresa alimentaria española fundada en 1969 cuya actividad principal es la elaboración de leche y derivados lácteos, aunque actualmente fabrica además gran diversidad de productos como zumos, agua mineral o...

Los alimentos en mal estado causan casi medio millón de muertes al año, según un informe de la OMS

por Teresa Alda | Dic 12, 2015 | General

Unas 420.000 personas -un tercio de ellas menores de cinco años- mueren cada año en el planeta a causa de enfermedades transmitidas por alimentos insalubres, según el informe de ‘Estimación de la carga mundial de las enfermedades de transmisión...

Los alumnos del MSA visitan el Basque Culinary Center

por Teresa Alda | Nov 25, 2015 | General

El Basque Culinary Center, es un instituto pionero en formación gastronómica que integra en su sede la Facultad de Ciencias Gastronómicas adscrita a la Mondragón Unibertsitatea. Creado gracias a la iniciativa privada del patronato, formado con cocineros de referencia,...

Opinión de Avesa acerca del estudio de la OMS sobre el consumo de carne y su relación con el cáncer

por Teresa Alda | Nov 10, 2015 | General

La junta directiva de la Asocación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (Avesa), ha emitido un comunicado (VER) tras la publicación del estudio de la OMS en el que se relaciona el consumo de carnes rojas y carnes procesadas con el cáncer.

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