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AECOC celebrará en Madrid el XI Congreso de Seguridad Alimentaria y Nutrición

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por Teresa Alda | Ene 19, 2014 | General

El próximo 6 de marzo se celebrará en Madrid la undécima edición del «Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición». Este congreso reunirá a los máximos responsables de las áreas de Calidad, Seguridad Alimentaria y Nutrición. Las razones de organización del...
La Consejería de Sanidad edita una completa guía sobre los principales pescados, moluscos y crustáceos comercializados en Madrid

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por Teresa Alda | Ene 15, 2014 | General

La Dirección General de Ordenación e Inspección de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid ha editado, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid, la «Guía de los principales pescados, moluscos y crustáceos comercializados en la Comunidad de Madrid....
Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos

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por Teresa Alda | Ene 13, 2014 | General

El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha aprobado el Real Decreto por el se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. La norma mejora la información al...

El Observatorio de Precios de los Alimentos deja paso al de la Cadena Alimentaria

por Teresa Alda | Ene 2, 2014 | General

El Director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, presidió el pasado mes de diciembre el XXVII Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, donde ha destacado la importante labor...
Debate europeo sobre el sistema de «semáforos» para la información nutricional, adoptado por Reino Unido

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por Teresa Alda | Ene 2, 2014 | General

El pasado mes de junio Reino Unido adoptó un sistema híbrido de información nutricional, de carácter voluntario (semáforos), que combina el modelo de GDA/CDO (cantidad diaria orientativa) con códigos de colores (rojo, amarillo y verde) en función del contenido alto,...
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Comentarios recientes

  1. Carlos Herrera Alfaro en Información actualizada sobre los casos de botulismo asociados al consumo de tortilla de patatas envasada

El curso MÁSTER lo organiza el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid y empresas líderes del sector alimentario.

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