Estos laboratorios permiten el refuerzo y la colaboración en un sector en el que la seguridad es esencial. Los laboratorios del ministerio de Agricultura analizaron en 2023 más de 6.200 muestras de residuos, piensos, cereales, aceites y grasas, que arrojaron casi...
La listeria es la enfermedad de origen alimentario más grave, en cuanto a tasa de hospitalización (99%) y mortalidad (15,6%), si bien se declaran pocos casos anuales (cerca de 1.800 al año en la Unión Europea). La población de mayor riesgo son ancianos, embarazadas,...
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