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Visita de los alumnos del MSA a las instalaciones de OSI FOOD Solutions
Osi Food Solutions es una empresa dedicada a la fabricación de hamburguesas y nuggets de pollo, y es el proveedor exclusivo de McDonalds en España y Portugal
Los alumnos de la XV edicion del MSA visitan las instalaciones del matadero Madrid Norte
Las principales fases que se van a controlar durante la cadena de sacrificio en el matadero serán el desollado y el eviscerado, al considerarse puntos críticos por el riesgo biológico y de contaminación que suponen
Controles oficiales de la producción de carne en la UE: publicado un Reglamento Delegado complementario
Se establecen normas para la realización de controles oficiales y otras actividades de control por las autoridades competentes de los Estados miembros, en particular en relación con la producción de productos de origen animal destinados al consumo humano
Los alumnos del MSA visitan las instalaciones de la empresa ALCESA
ALCESA es una de las empresas de mayor relevancia en el sector de la restauración y multiservicios para colectividades
Legislación: ampliaciones de uso para nuevos alimentos
Se han publicado tres nuevos Reglamentos de Ejecución relativos a la modificación de las especificaciones y a la ampliación del uso de tres nuevos alimentos
Nuevos pósters para informar a los viajeros que llegan a la UE sobre los riesgos de introducir productos de origen animal, que puedan portar enfermedades que afecten a la ganadería
Editados por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, se han publicado online para poder ser descargados e imprimidos o compartidos en webs y redes sociales por los veterinarios y otros profesionales implicados en la seguridad alimentaria
Madrid acogerá el 19 de febrero el Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad
Bajo el lema “Avanzando en la integridad alimentaria”, contará con ponentes que pondrán el foco en distintos aspectos del conjunto de retos de presente y futuro a los que se enfrenta el sector
ANICE, patrocinador del MSA, convoca la cuarta edición de los premios del sector cárnico
La convocatoria de estos premios es abierta, y cualquier persona o institución relacionada con el sector puede presentarse o presentar candidatos a los distintos premios establecidos
La fábrica de quesos Vega de San Martín, recibe la visita de los alumnos del MSA
Su principal actividad es la elaboración de quesos con leche obtenida a partir de su propia ganadería de cabras de raza murciano – granadina
La AECOSAN alerta sobre la presencia de avellana no declarada en galletas recubiertas de chocolate y praliné fabricadas en España
Como medida de precaución, se recomienda a aquellos consumidores alérgicos a las avellanas que pudieran tener el producto en sus hogares que se abstengan de consumirlo
El Basque Culinary Center recibe la visita de los alumnos del MSA
El Basque Culinary Center combina el mejor equipamiento, modernas instalaciones últimas tecnologías y un gran equipo de profesionales para llevar a cabo de la mejor manera la formación de profesionales cualificados en gastronomía y artes culinarias así como fomentar la investigación y el desarrollo en este en este sector
Los alumnos visitan la Unidad Técnica de Control de Vectores, del Ayuntamiento de Madrid
La vigilancia y la monitorización son puntos clave para los métodos preventivos de plagas, métodos de preferencia frente a los químicos
