Noticias
COLVEMA organiza una jornada presencial sobre insectos comestibles
¿Cuál es la situación actual del consumo de insectos?, ¿Cuáles son las principales especies que se consumen? ¿Son aceptados por los consumidores?, ¿Tiene algún tipo de riesgo su...
La 20ª edición de nuestro Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), un referente en el sector, presentado a los alumnos de la facultad de veterinaria de la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX)
La vicepresidenta y responsable de formación de COLVEMA, Ana Pérez Fuentes y José Luis Iglesias, uno de los coordinadores del MSA, presentaron la XX edición del mismo, que...
Emcesa, empresa patrocinadora del MSA de COLVEMA, muestra su apuesta por el I+D para obtener productos adaptados a la demanda del consumidor
La firma cárnica toledana Emcesa es una de las que más ha invertido en I+D para adaptarse a las demandas de los consumidores, y dispone otros productos saludables en cuanto a su...
Los alumnos del MSA visitan las instalaciones de MERCAMADRID
Mercamadrid es la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos en España y ha recibido la visita del os alumnos de la 19ª...
El matadero de Leganés recibe la visita de nuestro alumnos
Durante la visita (VER INFORME), se recorrieron las instalaciones de la mano de un veterinario oficial y de la responsable de calidad de la empresa; haciendo un recorrido por...
La empresa Delfín Ultracongelados S.L. recibe la visita de nuestros alumnos
El Grupo Delfín fueron pioneros en implantar un sistema de gestión de la seguridad alimentaria en el sector, ayudando a la Administración con la elaboración de distintas Guías de...
Nuestros alumnos visitan el Complejo Logístico de Mercadona en Madrid
El Bloque Logístico de Mercadona se encuentra en el polígono industrial de La Sendilla, en Ciempozuelos (Madrid) y ha sido visitado por un grupo de alumnos que han elaborado un...
En 2023, la industria alimentaria tendrá una amplia gama de certificaciones disponibles, para que las empresas garanticen la seguridad de sus productos
Las certificaciones son importantes para la industria alimentaria porque ayudan a las empresas a garantizar la seguridad, calidad y sostenibilidad de los productos alimentarios y...
EEUU, ‘impresionado’ del sistema de seguridad alimentaria de España
La FDA (Food & Drug Administration) de Estados Unidos visitó España del 10 al 21 de junio, para evaluar el sistema de control oficial de seguridad alimentaria de nuestro país y ver la equivalencia entre ambas normas
Joaquín Goyache, rector de la UCM y profesor del MSA de Colvema: «Existe una gran demanda por parte del sector alimentario de profesionales bien formados, como los alumnos que cursan este máster»
En palabras de Joaquín Goyache, el sector, demanda buenos profesionales y este Máster los forma y actualmente es el mejor Máster de seguridad alimentaria de España
Felipe Vilas, presidente de Colvema: ‘España puede presumir de ser referente en seguridad alimentaria’
Con motivo de la celebración del primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, el pasado viernes, Felipe Vilas, presidente de Colvema, recuerda en una entrevista para Animals Health la importancia de la labor veterinaria en este ámbito, garantizando la inocuidad de los alimentos durante toda la cadena de producción
Hasta el 1 de julio se puede optar a realizar prácticas en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ofrece durante todo el año períodos de formación en el servicio, lo que permite a los alumnos poner en práctica los conocimientos adquiridos durante sus estudios académicos o carreras profesionales en las áreas de ciencia, comunicación o administración