Noticias
Fecha de publicación: 2026-07-06
Las enfermedades parasitarias invasivas transmitidas por los alimentos continúan representando un importante desafío para la salud pública mundial. Según las estimaciones más recientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), estas infecciones provocaron aproximadamente 171 millones de casos y ocasionaron la pérdida de 4,89 millones de años de vida ajustados por discapacidad (AVAD) entre 2000 y 2021..
Fecha de publicación: 2026-07-01
La seguridad alimentaria se consolida como un campo profesional cada vez más atractivo para las nuevas generaciones, gracias a la combinación de estabilidad laboral, impacto social y oportunidades de desarrollo internacional, según un artículo publicado en Safety News, cuyo autor es Steve Gibb, MS, del Instituto para el Avance de la Ciencia de los Alimentos y la Nutrición.
Fecha de publicación: 2026-06-26
Ell Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid celebró el acto de graduación de los alumnos de la XXII edición de su Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), una formación que, tras más de dos décadas de trayectoria, continúa respondiendo a la creciente demanda de especialistas por parte de la industria alimentaria y de las administraciones públicas..
Fecha de publicación: 2026-06-22
La seguridad alimentaria se está consolidando como una de las áreas profesionales con mayor atractivo para las nuevas generaciones, impulsada por la combinación de estabilidad laboral, proyección internacional y un marcado impacto social, según explica Lazaro López Jurado, secretario del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid..
Fecha de publicación: 2026-06-22
La plataforma VetsUnidos ha trasladado a la Subcomisión de Sanidad del Congreso de los Diputados un documento de posicionamiento en el que reclama una profunda reforma de la normativa que regula la prescripción y el uso de medicamentos veterinarios en España, al considerar que el actual marco legal está generando inseguridad jurídica para los clínicos y dificultades en la atención a los animales..
Fecha de publicación: 2026-06-10
El nuevo Comité Científico de la Aesan se ha constituido en una reunión celebrada en la Universidad de Granada, en la que han sido elegidos la veterinaria Azucena del Carmen Mora Gutiérrez, de la Universidad de Santiago de Compostela, como presidenta, y Ángel Gutiérrez Fernández, de la Universidad de La Laguna, como vicepresidente..
Fecha de publicación: 2026-04-21
Es el Master con mayor reconocimiento de las empresas del sector alimentario, con un 90% de empleabilidad en sus 22 ediciones. Prácticas en empresas líderes. Descuento exclusivo para colegiados..
Fecha de publicación: 2026-03-16
Con motivo del Día Nacional del Consumidor, que se celebra el 15 de marzo, la Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha recordado el papel que desempeñan los veterinarios en la protección de la salud pública a través de la seguridad alimentaria. .
Fecha de publicación: 2026-03-04
El 69 % de los consumidores españoles admite que toma alimentos una vez superada la fecha de caducidad, según el último barómetro sobre seguridad alimentaria de la asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc. Mientras que el 94 % de los consumidores afirma leer habitualmente la información del etiquetado; un 67 % revisa la lista de ingredientes y un 48 % la información nutricional, según ha informado Aecoc en un comunicado..
Fecha de publicación: 2026-01-26
En AVESA – Sociedad Científica de Salud Pública Veterinaria cuentan con más de tres décadas de historia organizando Jornadas y Congresos para profesionales de la Veterinaria en España, primero en el ámbito de la seguridad alimentaria y desde hace unos años, abarcando la salud pública veterinaria en su globalidad. Su XXXI Congreso, con el título “El papel crucial de la Salud Publica Veterinaria en nuestro turismo”, tendrá lugar en Calviá los días 12 y 13 de marzo..
Fecha de publicación: 2025-12-02
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con representantes del sector porcino, a los que ha trasladado el apoyo, colaboración y unidad de acción del Gobierno, que está poniendo en marcha todos los mecanismos para tratar de contener la peste porcina africana a la zona afectada. Planas ha señalado la importancia de reforzar la vigilancia y las medidas de bioseguridad en las explotaciones ganaderas para proteger al sector porcino y evitar que el virus afecte a las explotaciones..
Fecha de publicación: 2025-10-29
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), presentó en el Colegio de Veterinarios de Madrid el curso de Detección de Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDOs) de categoría A en mataderos, una jornada formativa dirigida a reforzar los conocimientos y competencias de los veterinarios oficiales en materia de sanidad animal. .
Fecha de publicación: 2025-10-03
El Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (COLVEMA) inauguró en la tarde de ayer la XXII edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), una formación 100% presencial de referencia para la industria agroalimentaria y la Administración que combina 19 módulos académicos, impartidos por un total de 140 profesores, con prácticas en empresas líderes del sector. .
Fecha de publicación: 2025-09-25
Jorge Jiménez - 22-09-2025 - 16:45 H - 5 min. facebook sharing button twitter sharing button linkedin sharing button whatsapp sharing button email sharing button La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha publicado su Memoria de actividades relativa al 2024, que contiene las acciones realizadas en el marco de sus objetivos y líneas de trabajo que desarrolla. En este sentido, en la memoria se explica que, en 2024, la Aesan celebró los 50 años de la creación del Centro Nacional de Alimentación (CNA), que comenzó su andadura en el año 1974, centrando su actividad en el campo del control de productos alimenticios..
Fecha de publicación: 2025-09-15
El Ministerio de Sanidad ha sacado a audiencia e información pública el borrador del Proyecto de Real Decreto por el que se aprueba el Plan Estatal de preparación y respuesta frente a amenazas graves para la salud..
Fecha de publicación: 2025-09-10
La campaña "Pongamos la cosas sobre la mesa" lanzada por el sector alimentario busca llamar la atención sobre el impacto de la desinformación en este campo con acciones llamativas como la recreación de un falso bulo alimentario con la colaboración de creadores de contenido como el deportista Saúl Craviotto..
Fecha de publicación: 2025-09-08
El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha llevado a cabo una revisión actualizada de las evidencias científicas sobre la influencia del cambio climático en la transmisión de patógenos de origen alimentario. El informe apunta que el cambio climático también tiene implicaciones en el sector veterinario, debido a las zoonosis, pues aumenta la susceptibilidad de los animales a enfermar, incrementando la excreción de patógenos..
Fecha de publicación: 2025-08-27
El 49 % de los empleados de la industria alimentaria y de las bebidas tiene más de 45 años, según el último informe "Mercado de trabajo en el sector de Alimentación y Bebidas", elaborado por Randstad Research, que alerta sobre el desafío demográfico de un sector en el que la plantilla envejece.
Fecha de publicación: 2025-08-14
Este máster tiende un puente entre el ámbito académico y el profesional, permitiendo que compañías como LOKIMICA S.A. incorporen talento altamente cualificado, listo para afrontar los retos del sector de la seguridad alimentaria..
Fecha de publicación: 2025-08-11
En el marco de esta colaboración, ACERTA desea transferir sus conocimientos y experiencia a través de programas formativos y brindar a jóvenes postgraduados la posibilidad de aprendizaje a través de colaboraciones con los planes de la empresa.
Fecha de publicación: 2025-06-30
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha anunciado la nominación del veterinario Nikolaus Kriz como su próximo director ejecutivo, para un mandato de cinco años que comenzará en septiembre de 2025. La decisión fue tomada por la Junta Directiva de la EFSA durante una reunión celebrada esta semana..
Fecha de publicación: 2025-06-26
El Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (COLVEMA) celebró miércoles 25 de junio el acto de graduación de la XXI edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), un evento marcado por la emoción, el reconocimiento al esfuerzo de los alumnos y la valoración unánime del programa como la formación más acreditada del sector agroalimentario..
Fecha de publicación: 2025-05-20
Fecha de publicación: 2025-05-06
Ya se encuentra abierto el plazo de preinscripción al máster en seguridad alimentaria del Colegio de Veterinarios de Madrid. Más de 700 veterinarios, biólogos, químicos, farmacéuticos, ingenieros agrónomos, etc. ya han cursado el MSA y un 80% se ha incorporado al mercado laboral en este sector, donde nuestro máster es considerado un referente y sus alumnos son demandados por las empresas líderes en el ámbito agroalimentario .
Fecha de publicación: 2025-03-24
El Congreso ha aprobado este jueves la ley contra el desperdicio alimentario, que incluye medidas como la obligación de que bares y restaurantes ofrezcan envases para llevarse las sobras, la exigencia de que los supermercados donen sus excedentes, y la imposición de que todas las empresas de la cadena alimentaria cuenten con planes para evitar que la comida acabe en la basura..
Fecha de publicación: 2025-03-10
se ha lanzado la campaña conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025, que llevará por tema: ‘Inocuidad alimentaria: ciencia en acción’. Desde 2018, la FAO y la OMS se unen cada año para crear conciencia sobre la importancia de la inocuidad alimentaria..
Fecha de publicación: 2024-12-12
Solo es posible tener alimentos seguros y de alta calidad si disponemos de unas cabañas de animales sanos que proporcionen alimentos seguros para los consumidores europeos.
Fecha de publicación: 2024-12-05
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) informó en su Memoria de 2023 que el número de alertas alimentarias notificadas descendieron durante el pasado año..
Fecha de publicación: 2024-12-02
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado el importante papel de los veterinarios para garantizar la seguridad alimentaria. Ha puesto en valor su trabajo en el campo de la investigación y la innovación en materia de producción, sanidad y bienestar animal..
Fecha de publicación: 2024-11-15
Expertos destacados en salud bienestar animal y “One Health” se reúnen en el III Congreso Internacional de Sanidad y Bienestar Animal que se celebra estos días en El Escorial (Madrid).
Fecha de publicación: 2024-11-14
La visita tuvo lugar durante los días 13 y 14 de noviembre..
Fecha de publicación: 2024-10-02
COLVEMA ha inaugurado la XXI edición de su Máster en Seguridad Alimentaria (MSA), que ofrece una formación multidisciplinar integral con prácticas aseguradas en las principales empresas agroalimentarias y es el más reconocido en el sector.
Fecha de publicación: 2024-09-09
Descubre las opiniones de 5 ex-alumnos del Máster en Seguridad Alimentaria sobre su experiencia cursándolo.
Fecha de publicación: 2024-07-31
El Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición han prorrogado por cuatro años el convenio para la formación integral de alumnos del Máster en Seguridad Alimentaria, que suma ya 20 ediciones con una empleabilidad del 80%.
Fecha de publicación: 2024-07-30
Desde el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, queremos recordar cuáles son los factores de riesgo para evitar problemas, los cuales se imparten cada año en el Máster en Seguridad Alimentaria que desde hace 20 años organiza nuestra institución.
