Noticias
La seguridad alimentaria: el pilar fundamental para construir una industria excelente
La industria alimentaria y de bebidas desempeña un papel crucial en la provisión de bebidas y alimentos seguros y de calidad que conforman una parte esencial de la dieta diaria...
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria aumenta el umbral de seguridad de la sacarina
Según el dictamen científico publicado hoy por la EFSA, la sacarina es segura para el consumo humano, incrementando la ingesta diaria admisible (IDA) de 5 a 9 mg/kg de...
Los alumnos del MSA reciben una masterclass en el Basque Culinary Center y visitan las instalaciones de Pascual
Los estudiantes del Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio de Veterinarios de Madrid visitaron durante los pasados 13 y 14 de noviembre las instalaciones del Basque Culinary...
Guía de Cultura Seguridad Alimentaria de AECOC
AECOC ha desarrollado una guía titulada "Cultura de Seguridad Alimentaria" que pretende ser una herramienta práctica para facilitar la implementación y desarrollo de una Cultura...
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2024
El informe de la FAO sobre el concepto “One Health” destaca la interconexión entre la salud humana, animal y ambiental y propone una estrategia integrada para enfrentar los...
Seguridad alimentaria y del agua en caso de apagones eléctricos e inundaciones
Puede haber emergencias, especialmente bajo condiciones climatológicas extremas; cuando ocurren, la mejor estrategia es tener un plan a punto. Esto implica conocer las...
Solo 3 de cada 10 jóvenes españoles conocen el concepto ‘One Health’
El Centro Reina Sofía de Fad Juventud ha dado a conocer los resultados del estudio ‘Posturas juveniles ante el cuidado de su salud y la sostenibilidad medioambiental’, que...
Consejos de seguridad alimentaria en caso de riadas e inundaciones
Mantenga la seguridad de los alimentos 1. No ingiera ningún alimento que pueda haber estado en contacto directo con el agua de la inundación. 2. Rechace...
Las agencias de la UE se reúnen para avanzar en el concepto ‘One Health’
Los coordinadores de investigación del Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Agencia...
Bruno González Zorn destaca la colaboración interdisciplinar contra las amenazas emergentes en el Congreso Mundial One Health
El investigador complutense ha reclamado la indispensable implicación de la gobernanza para asegurar una respuesta integral El catedrático de la Universidad Complutense de...
Instrumentos de la FAO sobre la bioseguridad
La bioseguridad se está convirtiendo en una de las cuestiones más acuciantes con que se enfrentan los países desarrollados, en desarrollo y en transición. La globalización, los...
Ana María López-Santacruz, nueva directora ejecutiva de la AESAN
Este lunes 28 de octubre, el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 ha anunciado el nombramiento de Ana María López-Santacruz como nueva directora...
