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EL MÁSTER MÁS RECONOCIDO POR LAS EMPRESAS DEL SECTOR

Reglas para prevenir la contaminación por patógenos en alimentos

En un artículo desarrollado por Sealed Air Food Care (VER), se nos ofrece una visión sobre los organismos patógenos más conocidos responsables de la retirada de productos y enfermedades transmitidas por alimentos (Listeria, Salmonella y E.coli) así como diversas estrategias para prevenir la contaminación.

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