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La Consejería de Sanidad publica documentos relativos a las indicaciones obligatorias de los alérgenos en los alimentos envasados y sin envasar

El próximo día 13 de diciembre de 2014 será de aplicación el nuevo Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (VER).

Para facilitar a las empresas alimentarias el cumplimiento de sus nuevas obligaciones, laDirección General de Ordenación e Inspección dela Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, ha publicado dos documentos relativos a las indicaciones obligatorias de los alérgenos en los alimentos envasados y sin envasar.

Ambos documentos han sido elaborados en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y el apoyo de la Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido.

En la web de la Comunidad de Madrid  www.madrid.org, están los enlaces de descarga gratuita de dichos documentos:

– Alergias: Consideraciones al etiquetar alimentos envasados (VER).

 Información sobre alérgenos en alimentos sin envasar (VER).

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